1:2015/03/10(火) 15:34:02.30 ID:
 体によくないとわかっていても、つい食べてしまう揚げ物やラーメン。やらねばと思いつつも、なかなかできない運動。
胃の中に入ってしまった食べ物やゴロゴロと過ごした休暇を取り戻すべく始めたダイエットも長続きはしない……。そんな悩みを抱える読者も少なくないだろう。

 そんな肥満や糖尿病という悩みを持つ方々にうってつけなのが、体や健康に関して深い知識がない人でもすぐに実践でき、かつ効果の高い方法を網羅した一冊、『好きなものを食べても太らない・病気にならない 帳消しメソッド』(髙橋弘/日本実業出版社)だ。

 そこで今回は、本書の著者で米ハーバード大学医学部元准教授の医師、髙橋弘氏に、

・好きな物を食べても健康的に痩せられる食事方法
・高カロリーのラーメンや焼肉の正しい食べ方
・ダイエットと健康に効果を発揮するファイトケミカルとは?

について話を聞いた。

●執筆のきっかけは自分の肥満

--本書では、食習慣の改善や生活上の工夫で簡単に体重を落とせる内容を紹介されていますが、執筆に至った経緯を教えてください。

髙橋弘氏(以下、髙橋) 執筆した理由は2つあります。1つは、以前肥満体だった自分自身がダイエットに成功したこと。
今から約15年前に私がハーバード大学の病院に勤めていた頃の話になりますが、渡米前は75キロ前後だった体重が、日本に帰国した頃には90キロ近くにまで増えていたのです。
日本よりも皿の大きさからしてひと回りもふた回りも違うハイカロリーな料理で、体重が増えてしまったのです。そこで、帰国を機に減量を決意しました。もともとチャレンジが好きな性格なので、ダイエットに関しても、さまざまなことを実践していきました。

--健康を一番に考える医師という立場でも、他国のボリュームの違う食文化に触れることで、きがつかないうちに体重が増加してしまったのですね。

髙橋 実践したダイエット方法が、体重を無理なく落とせたのは大きな発見でした。
もう1つのきっかけは、日々の診察でメタボや糖尿病で悩む患者さんに「簡単で楽に痩せられる方法」を伝えていましたが、来院されていない方にも広く知ってもらいたいと思ったことです。

「痩せる」という言葉を口に出すだけならば簡単ですが、実際に痩せるのはいかに大変で苦労することか、自ら体験したからこそ理解でき、また対処法も確実なものをお伝えできると思っています。

●健康的に痩せるためには、食事に「ベジファースト」を取り入れる

--本書のタイトルにもなっている「好きなものを食べても帳消しにできる」食事方法を教えてください。

髙橋 ラーメンや焼肉などは、肥満体質の人は漏れなく大好きなメニューでしょう。
他人からすると「ダイエット中ならば、食べなければいいのに」と思うかもしれませんが、食べることが好きな人や生きがいとなっている人たちからすると、制御できないのが正直なところでしょう。

また過剰な食事制限や急激なダイエット計画は長く持続しません。かくいう私も、ダイエット中でもラーメンや焼肉などを食べていましたが、ここにひと工夫加えることがコツなのです。
糖質や油分など、カロリーが多く含まれるものを摂取する場合に重要なのが「ベジファースト」、つまり野菜を先に食べるということです。



以下ソース
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9869725/
16:2015/03/10(火) 16:24:15.55 ID:
>>1
じゃ、二郎は優秀なダイエット食品である、という事?
57:2015/03/10(火) 23:39:08.00 ID:
なんだろ。>>1の先生に「すぐるちゃん!」って言いたくなった。
2:2015/03/10(火) 15:37:59.84 ID:
快適生活で扱ってくれ
3:2015/03/10(火) 15:39:22.07 ID:
最近よく言われている

目新しいものでもない
4:2015/03/10(火) 15:45:37.20 ID:
こういうのも全部詐欺で逮捕すればいいのに
35:2015/03/10(火) 18:30:06.49 ID:
>>4で終わってた


先に食っても後に食っても30分ぐらい位にとどまってんだから・・・・
5:2015/03/10(火) 15:47:23.10 ID:
根拠言えよデブ
6:2015/03/10(火) 15:47:42.53 ID:
4
全く同感です★
7:2015/03/10(火) 15:48:16.73 ID:
>>6
バカ丸出し
8:2015/03/10(火) 15:53:34.85 ID:
ソースも読んだが、大したこと言ってなくね?
9:2015/03/10(火) 15:53:54.14 ID:
知人のデブが「あたし、おかずダイエットするの~」とかほざきながら
王将のギョーザ2人前ばくばく食ってた。
意思の弱いデブは何したって無理。
11:2015/03/10(火) 15:56:40.10 ID:
>>9 意思じゃなくて知能だよ
ベジファーストといって米や芋の糖質をバカバカ食べるもん
10:2015/03/10(火) 15:56:03.04 ID:
野菜から最初に食べろなんてどのダイエットでも言われているような…
12:2015/03/10(火) 15:58:29.92 ID:
すでに自分の食生活がそうなんだけど
太ってます
13:2015/03/10(火) 15:58:35.01 ID:
食べる順変えても同じ量食ってたら意味無いわ
24:2015/03/10(火) 17:09:39.59 ID:
>>13同じ量なら野菜からって話で...
14:2015/03/10(火) 16:00:31.16 ID:
自宅ラーメンはワカメかトロロ昆布を大量に入れてるから問題ない
15:2015/03/10(火) 16:13:18.85 ID:
人生短いんだから、好きなモン好きなだけ食って死ねれば本望
17:2015/03/10(火) 16:29:44.48 ID:
そんなもん2~30年前からアスリートの間では常識で
最初に食うものが一番吸収しやすいので、肉体造りたい奴は低脂肪高蛋白の食材から食い
体重調整したい奴は野菜等、カロリー低いものから食う。
18:2015/03/10(火) 16:33:18.21 ID:
メタボをダメポに空目した(´・ω・`)
19:2015/03/10(火) 16:36:50.52 ID:
細かいことはいいんだよ。

食うな。
20:2015/03/10(火) 16:41:07.39 ID:
食うから太るんじゃねえw
動かねえから太るんだデブバカw
21:2015/03/10(火) 16:44:25.87 ID:
本当に効果があるもんなのかね?
22:2015/03/10(火) 16:49:28.64 ID:
※個人の感想です。ダイエット効果を保証するものではありません。
23:2015/03/10(火) 16:54:03.53 ID:
>>22
だよね。
なんだか最近おにぎりダイエットとか眉唾っぽいものが多くてね。
やっぱ、体動かすのが一番だな。
25:2015/03/10(火) 17:13:54.90 ID:
最近、会社の席の隣が巨漢(女)なんだが、
ダイエットといって昼飯減らして、お菓子大量に食べてた。
26:2015/03/10(火) 17:17:57.06 ID:
「運動と食事制限もやってます」を小さい字で書いている健康食品のCM
対照群として同じ運動・食事制限で健康食品飲まないものとの比較を出せや
優位な差はありません、で出せないだろうがなw
27:2015/03/10(火) 17:21:46.26 ID:
(´・ω・`)腸内細菌がデブなら何をやろうとデブになる
28:2015/03/10(火) 17:27:23.33 ID:
野菜、小麦粉中心の生活を始めて2年余り、同僚の誘いで仕方なく松屋で牛丼を食べた。
そして数時間後胃から悪臭が上ってきた。肉は臭い。そしてこの匂いが間違いなく体臭を形成している。
29:2015/03/10(火) 17:31:52.08 ID:
白米を食うと太るとか信じてその分おかずを馬鹿食いしたら一緒だと思うけどな
油を使ってない分白米だけたべてればやせると思うけど
30:2015/03/10(火) 17:53:18.37 ID:
もっと言え!
食育が大事。
31:2015/03/10(火) 17:54:56.19 ID:
やってるけど全然痩せない
32:2015/03/10(火) 17:58:23.69 ID:
一日1食1200kcalの生活なら、大体2kg/月のペースで
痩せられる。食べるのは寝る前に腹いっぱいにする。余裕で痩せるよ。
33:2015/03/10(火) 17:58:31.58 ID:
「お腹グーグダイエット」はいいと思う。
とにかくお腹が空いてグーグー鳴るまでは食事をしない。
これで結構、痩せられる。
34:2015/03/10(火) 18:13:36.41 ID:
最初に野菜食べた方が吸収がゆっくりになるけど、そんだけの話で
さほどの効果はないよ
人間楽して痩せたり血糖値下げたりできないの
36:2015/03/10(火) 19:08:08.66 ID:
帳消しなんかになるか馬鹿
38:2015/03/10(火) 19:09:31.93 ID:
帳消しってwww
多分、この医師自身は一言も言ってない可能性が・・・
40:2015/03/10(火) 19:12:17.29 ID:
でも俺も105kgから65kgへ半年と落とした時は全く同じダイエット法だったな
ボールで2杯分のサラダ(レタスかキャベツメイン)を毎食食べる。
そうするとサラダでお腹がいっぱいになってご飯も肉も食えなくなる。
それで無理なく痩せたよ。
48:2015/03/10(火) 21:21:49.46 ID:
>>40
105kgから65kgへ半年でって凄い
かなり強い意志がないと出来ない
51:2015/03/10(火) 22:03:20.81 ID:
>>40
食前に強炭酸水がぶ飲みするとサラダすらも
食べるの厳しくなるからオススメだよ
栄養失調で倒れると思うけど
41:2015/03/10(火) 19:18:07.87 ID:
ダイエットって栄養が偏りがちだけど
むしろ軽い貧血になったりフラフラになったりするから
ネットで絶対に不可欠な栄養素を調べて普段以上に神経質に
あらゆる栄養素をまんべんなく摂ろうとするから
結構バランスの良い食生活になったりする。
俺はミネラルとタンパク質と脂肪分を補うために200mlの牛乳だけは
欠かさず飲んだし。
43:2015/03/10(火) 19:22:38.79 ID:
以前もキャベツダイエットをテレビで訴えていた内科医が居たけど
話を聞くと単にキャベツの喰いすぎでお腹いっぱいになって
他のものをあまり食えなくなっただけだったし、多分この人もそんな感じなんじゃないかね。
84:2015/03/11(水) 15:50:43.47 ID:
ソース最後まで読めばそれなりに参考になること書いてあるやろ